Clubsandwich

Antal: 2 portioner         Forberedelse: 5 min.       Tilberedning: 10 min.        Fryseegnet: Nej

Kulhydrat: 10 g

Fedt: 13 g Protein: 51 g

Ingredienser: 

3 skiver fuldkornstoast

250 g kyllingefilet uden skind, strimler

150 g kalkunbacon

Blandet salat

Tomat, agurk, rødløg eller lignende, tynde skiver/strimler

250 g creme fraiche, op til 5%

1 spsk. olivenolie, til stegning

Karry

Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingen i strimler og steg på pande i lidt olie indtil gennemstegt. Rist brødet på brødrister/i ovn/på pande. Skær over på tværs så der kommer 6 stk. trekantede stykker.

2. Vask salat og skær tomat, agurk, løg (eller hvad du nu godt kan lide i din sandwich) i tynde skiver/strimler.

3. Bland karrydressing af creme fraiche, karry, salt og peber efter smag. Pisk godt sammen.

4. Anret lagvis (brug 1½ svarende til 3 trekanter i højden) med brød, kød, salat/grønt og dressing - brug det salat/grønt som ikke kan være i sandwichen ved siden af. Brug gerne et lille træspyd med en skive agurk/syltet agurk til at holde sandwichen sammen.

Selvom man lever sundt betyder det ikke man skal sige farvel til sine yndlings-café-retter. Dette er en meget sundere udgave af den klassiske Clubsandwich.