Bananmuffins uden mel

Antal: 6 stk.          Forberedelse: 5 min.       Tilberedning: 20 min.         Fryseegnet: Ja

Kulhydrat: 16 g

Fedt: 6 g Protein: 6 g

Ingredienser: 

2 modne bananer, moste

2 æg

2 dl havregryn

0,5 dl minimælk

Lidt vaniljeessens

Pr. muffin: 1 tsk. proteinella

Fremgangsmåde:

1. Opvarm ovnen til 180 grader.

2. Mos bananerne i en skål med en gaffel og tilsæt æg. Bland de resterende ingredienser i.

3. Find muffinforme frem og smør med lidt smør. hvis du ikke bruger silikoneforme skal. Hæld dejen i. Kom en teske proteinella i hver form og fold dejen over.

4. Bag i ca. 15-20 min.