Grøn smoothie m. pære og mango

Antal: 2 portioner   Forberedelse: 10 min.   Tilberedning: 2 min.      Fryseegnet: Ja

Kulhydrat: 68 g

Fedt: 18 g Protein: 5 g

Ingredienser: 

2 pærer

1 fennikel

1 mango (evt. rester af anden frugt f.eks. dragefrugt, ananas eller melon)

1 avocado

200 ml kokosmælk, light

Lidt vand

Evt. rød skovsyre som pynt

Fremgangsmåde:

1. Al frugt og grønt skæres i grove stykker.

2. Kom kokosmælk i en blender sammen med mango, avocado, fennikel og pære. Blend til en god ensartet konsistens. Tilsæt vand hvis der er behov for en mere lind konsistens.

3. Sæt evt. på køl til den er helt kold (man kunne også have klargjort frugten og frosset den i fryser). Nyd evt. med lidt fin rød skovsyre på toppen som pynt.